Colore giallo paglierino. Profumo di pesca gialla, pepe rosa e ciliegia. In bocca è avvolgente, lungo e di ottima evoluzione. D’importante struttura e persistenza nel suo equilibrio, con l’acidità ben definita.

Il perlage è fine e persistente ed il colore paglierino scarico. Il gusto è armonico, sapido, morbido e leggermente acidulo. Va gustato come aperitivo ed è piacevole con piatti leggeri.

Vino spumante dal perlage sottile e persistente con delicato aroma di fiori campestri. Il gusto è asciutto, armonico equilibrato. Si accompagna bene ad antipasti salati, a piatti leggeri o a base di pesce.

Colore giallo paglierino scarico, luminoso, spuma fine evanescente, perlate piccolo persistente, profumo piacevole con note di lieviti e crosta di pane, sapore fragrante, suadente, di buona struttura e di elegante freschezza. Adatto come aperitivo e si abbina ad antipasti, primi piatti e crostacei.