I Secondi del Pilota

Asado di Re Nero

– di allevamento reggiano- direttamente da Cà Berceti 15.00 €

Filetto di Manzo di Angus

al ristretto di balsamico o alla griglia – da allevamento irlandese – 19,00 €

Barzigole di Valestra alla griglia

conciate secondo tradizione reggiana – allevate nelle colline di Valestra – 15,00 €

Picanha di manzo Black Angus Italiano alla griglia

taglio tradizionale sudamericano cotta a bassa temperatura – di allevamento Italiano – 16,00 €

Carrè di coste di Maiale alla griglia

– di allevamento Italiano – 14,00 €

Entrecôte di Angus Argentino alla griglia

– di allevamento Argentino – 18,00 €

Tagliata di Fassona Bianca Piemontese alla griglia

con olio aromatizzato alle erbe – allevato in Italia dalla Macelleria Brarda di Cavour – 19,00 €